Rund ums Hackflesch – Ladys Foodblog https://ladys-backblog.de Meine Koch- und Backrezepte Fri, 04 Sep 2026 13:57:15 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://ladys-backblog.de/wp-content/uploads/2026/09/cropped-kochmuetze2-1-32x32.jpg Rund ums Hackflesch – Ladys Foodblog https://ladys-backblog.de 32 32 Amerikanischer Meatloaf mit BBQ-Glasur https://ladys-backblog.de/2026/09/04/amerikanischer-meatloaf-mit-bbq-glasur/ Fri, 04 Sep 2026 13:57:15 +0000 https://ladys-backblog.de/?p=3169 Zutaten:
✔️ 700 g Rinderhackfleisch
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 1 Ei
✔️ 80 g Semmelbrösel
✔️ 100 ml Milch
✔️ 1 EL Worcestersauce
✔️ 1 TL Senf
✔️ Salz & Pfeffer

Für die Glasur:
✔️ 4 EL Ketchup
✔️ 2 EL BBQ-Sauce
✔️ 1 TL brauner Zucker

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit fein gehackter Zwiebel, Ei, Semmelbröseln, Milch, Worcestersauce und Senf vermengen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu einem länglichen Laib formen.
3. Ketchup, BBQ-Sauce und Zucker verrühren.
4. Meatloaf großzügig damit bestreichen.
5. Bei 180 °C etwa 50–60 Minuten backen, bis er vollständig durchgegart ist.
6. Vor dem Anschneiden 5–10 Minuten ruhen lassen.

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