Zutaten (2 Pers.) 250 g Hackfleisch, vom Rind 2 Kohlrabi 100 g Crème fraîche 125 ml Cremefine 100 g Gratinkäse Muskat Salz Pfeffer Petersilie Zubereitung: Kohlrabi schälen, in kleine Würfel schneiden und kurz in gesalzenem Wasser kochen, damit sie etwas weicher werden. Das Hack mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat…
Zutaten (2 Pers.) 2 Zwiebel 2 TL Olivenöl 100 g Schnellkoch-Vollkornreis 250 ml Gemüsebrühe (Instant) 4 Lauchzwiebeln 2 rote Paprika 3 kleine Zucchini 300 g Champignons Salz, Pfeffer Sojasoße, 1 EL gehackte Kräuter (frisch oder TK) Zubereitung: Zwiebel würfeln und in Olivenöl in einer Pfanne andünsten. Schnellkoch-Vollkornreis (ca. 10 Minuten…
Zutaten (2 Pers.) 100 g Reis 1 Zwiebel 2 TL Rapsöl 2 Paprika 100 g Sojasprossen 200 g Ananasstücke 2 Spritzer Zitronensaft 2 Spritzer Ananassaft 2 Spritzer Sojasoße (alternativ: Tabasco) 2 EL Zitronenmelisse Zubereitung: Reis nach Packungsanweisung garen. Feingehackte Zwiebel im Öl andünsten. Geputzte und in Würfel geschnittene rote Paprika,…
Zutaten (2 Pers.) 1 Ei 1 Kohlrabi 100 g Schmand 1/2 TL Senf 1 EL Gurkenwasser 1/2 TL Currypulver 1/2 TL Paprikapulver edelsüß Salz und Pfeffer nach Geschmack 50 g kleine Tomaten (z. B. Kirschtomaten) 50 g Cornichons (ohne Zucker) 50 g Geflügelfleischwurst oder alternativ gekochter Schinken 1/2 rote Zwiebel…
Zutaten (2Pers.) 150 g Spaghetti 1 Knoblauchzehe 100 g Blattspinat, frisch 150 g Lachsfilet 100 ml Schlagsahne 50 g Frischkäse, Doppelrahmstufe 1 EL Butter, Zitronensaft, Salz, Pfeffer Parmesan Zubereitung: Spaghetti nach Packungsanleitung in einem Topf voll Salzwasser bissfest kochen. Knoblauch abziehen und fein hacken. Blattspinat verlesen, abbrausen und gut trockenschütteln.…
