Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten (für 2 Portionen): ✔️1/2 Hokkaido-Kürbis (ca. 400 g, entkernt & gewürfelt) ✔️2 große Möhren (in Scheiben) ✔️1 Zwiebel & 1 kleine Knoblauchzehe (fein gewürfelt) ✔️2 EL Butter (oder Schmalz) ✔️350 ml Gemüsebrühe ✔️100 ml Schlagsahne (oder Schmand) ✔️1 Prise…
Zutaten (für 4 Portionen): ✔️1 kg frischer Grünkohl ✔️2 Zwiebeln (fein gewürfelt) ✔️1 EL Schmalz (oder Butter) ✔️4 Mettwürstchen (Pinkel oder Kohlwurst, je nach Geschmack) ✔️500 ml Gemüse- oder Fleischbrühe ✔️2–3 EL Haferflocken oder Senf zum Binden ✔️Salz, frisch gemahlener…
Zutaten (für 4 Portionen): ✔️400 g Möhren ✔️400 g festkochende Kartoffeln ✔️1 große Zwiebel ✔️2 EL gute deutsche Butter ✔️150 ml Gemüsebrühe ✔️1 kleiner Schuss Sahne oder ein Löffel Crème fraîche ✔️Frische glatte Petersilie ✔️Salz, frisch gemahlener Pfeffer und eine…
Zutaten: ✔️1 Butternut-Kürbis ✔️2 Zwiebeln ✔️200 g Nudeln (z. B. Penne, Fusilli oder Spaghetti) ✔️2–3 EL Olivenöl oder Butter ✔️Etwas Sahne, Frischkäse oder ein Schluck Nudelwasser (für die cremige Sauce) ✔️Salz und Pfeffer ✔️Optional: Frisch geriebener Parmesan Zubereitung: Die Nudeln…
Zutaten: ✔️1 Butternut-Kürbis ✔️2 Zwiebeln ✔️400–500 g Kartoffeln (festkochend) ✔️2–3 EL Olivenöl oder Butter ✔️150 ml Gemüsebrühe ✔️Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss ✔️Optional: Frischer Rosmarin, Thymian oder etwas geriebener Parmesan zum Bestreuen Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in gleich…
Zutaten: ✔️1 Butternut-Kürbis ✔️2 Paprikaschoten (1 rote, 1 gelbe) ✔️1 Zwiebeln ✔️1 EL Olivenöl ✔️500 ml Gemüsebrühe ✔️100 ml Sahne (oder Kokosmilch als vegane Alternative)Salz und Pfeffer nach Geschmack ✔️Etwas Paprikapulver (edelsüß oder rosescharf) und evtl. eine Prise Muskatnuss Zubereitung:…
Zutaten: ✔️180 g Nudeln (z. B. Tagliatelle, Penne oder Fusilli) ✔️ca. 250 g Wirsing (etwa ¼ großer Kopf) ✔️200 g Pilze (z. B. braune Champignons oder Kräuterseitlinge) ✔️1 Zwiebel ✔️1–2 Knoblauchzehen ✔️150 ml Sahne (oder pflanzliche Sahne) ✔️100 ml Gemüsebrühe…
Zutaten: ✔️125 g Margarine oder Butter, weiche ✔️125 g Zucker ✔️3 Ei(er) ✔️1/2 Pck. Backpulver ✔️250 g Mehl ✔️1 1/2 kg Äpfel, geschälte, entkernte ✔️Fett für die Form ✔️viel Butter zum Bestreichen ✔️viel Zucker oder Zucker und Zimt Zubereitung Aus…
Für 2 Portionen Zutaten: ✔️250 g mageres Rinderhack ✔️250 g Hokkaido ✔️250 g Kartoffeln ✔️1/2 rote Paprika ✔️1 Dose gehackte Tomaten (400 g) ✔️100 g körniger Frischkäse ✔️100 g geriebener Käse ✔️1 TL Öl ✔️1 TL Paprikapulver ✔️1 TL italienische…