Herbstliche Kürbissuppe
Zutaten: (2Pers.) ½ kleiner Hokkaido-Kürbis (600 – 650 g) 100 gr. Möhren, 100 gr. Kartoffeln ½ mittelgroße Zwiebel 2 EL Öl Salz, Pfeffer 1 TL gekörnte klare Brühe 3 Lauchzwiebeln 100 gr. gemischtes Hackfleisch 2 EL Schmand 400 ml Wasser Zubereitung: Kürbis waschen, trocken tupfen, vierteln und die Kerne entfernen,…