Ruck Zuck Bienenstich Zutaten 4 Ei(er) 150 g Puderzucker 1 P Puddingpulver, Vanille 100 g Mehl 1 TL Backpulver 80 g Mandel(n) (Blättchen) 400 g Sahne 1 P Dr. Oetker creme Zubereitung Mehl und Backpulver mischen. Mit Eiern, Puderzucker, Vanillepuddingpulver zu einem Teig verarbeiten. In eine Springform füllen (ca. 26cm)…
Zutaten: 10 g Hefe 300 ml Wasser 1 Prise Zucker 380 g Mehl550er 1 TL Salz Zubereitung: Die Hefe mit Zucker in lauwarmen Wasser auflösen. Mehl und Salz mischen ebenfalls zugeben. Alles mit einem Backlöffel kurz durchrühren bis alles verbunden ist. Den Teig abdecken und ihn für mindestens 2 Stunden…
Zutaten für ca. 8 Stück: 500 g Weizenmehl Type 550 15 g frische Hefe 1/2 TL (3 g) Zucker 325 ml Wasser 10 g Salz Zubereitung: Die Hefe zusammen mit dem Zucker in lauwarmen Wasser auflösen. Mehl in eine Schüssel geben und Salz dazu geben. Das Hefewasser zuschütten und alles…
Brotgewürz Grundrezept: 2 EL Kümmel 2 EL Anis 2 EL Fenchel 2 EL Koriander Brotgewürz für ein Ciabatta Brot: 2 TL getrockneter Basilikum 2 TL getrockneter Thymian 2 TL getrockneter Oregano 2 TL getrocknete Zwiebeln 2 TL Knoblauchgranulat Brotgewürz für ein Zwiebelbrot: 4 TL trockene, geröstete Zwiebel 2 TL Koriander…
