Zutaten: (2Pers.) 400 g Grüne Bohnen 1/2 kleine Zwiebel 100 ml Gemüsebrühe 3 EL hellen Essig nach Wahl 1 EL Öl nach Wahl (ich hatte Rapsöl) 1/2 TL getrocknetes Bohnenkraut (alternativ Thymian) Salz, Pfeffer 1/2 TL Zucker oder Zuckerersatz Zubereitung: Die Bohnen in Salzwasser leicht bissfest garen und in einem…
Zutaten: (2Pers.) 250 g Rinderhack 2 Zwiebeln 1 Chinakohl ca. 500gr 100 ml Gemüsebrühe 100 g Kräuterfrischkäse etwas Öl Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, optional Kümmel Zubereitung: Den Chinakohl von den äußeren Blättern befreien, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Das Hackfleisch in etwas Öl krümelig braten und ordentlich mit…
Zutaten: (2 Pers.) 1/2 Weißkohl ca. 500 gr 250 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebeln 1/2 Knoblauchzehe 400 g gehackte Tomaten aus der Dose 1 EL Tomatenmark 100 g Schmand 75 ml Wasser Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Öl zum Anbraten Zubereitung: Die Zwiebeln in kleine Stücke haben und den Knoblauch pressen.Den Weißkohl…
Zutaten (für 2 Pers.): 1 Spitzkohl ca. 500 g 200 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 200 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß 150 Paprika Frischkäse etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Den Spitzkohl von den äußeren Blättern befreien und den Strunk entfernen. Dann in Streifen schneiden. Die Zwiebel in feine Stücke hacken.…
Zutaten: (2Pers.) 250g Gehacktes halb/halb 1/2 Gemüsezwiebel 1 Stangen Porree oder 1 Bund Lauchzwiebeln 100g Schmelzkäse (mit Kräutern) 100 g Schmelzkäse ohne Kräuter Salz, Pfeffer 400 ml Liter Rinderbrühe oder Gemüsebrühe 100 ml Wasser Zubereitung: Zunächst die Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Porree in Ringe schneiden. Das Hackfleisch…
Zutaten: (2Pers.) 250 g Hackfleisch halb/halb 1/2 Gemüsezwiebel 1/2 Bund Lauchzwiebeln 2 EL Tomatenmark 1 EL mittelscharfen Senf 125 ml saure Sahne 1/2 Glas eingelegte rote Paprika (Abtropfgewicht 350 g) 200 ml Wasser 2 TL Paprikapulver edelsüß ca. 1 TL Salz Öl zum Anbraten Zubereitung: Zunächst giesst Ihr die Paprika…
Zutaten (für 3-4 Personen): 500 g Gehacktes Halb/Halb 1 mittelgroßen Weißkohl 1 Zwiebel 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) Salz, Pfeffer Paprika edelsüß 1 TL Senf, 1 TL Tomatenmark italienische Kräuter, z. B. Basilikum, Thymian, Oregano 150 g geriebenen Emmentaler etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Zunächst die äußeren Blätter vom…
Zutaten: (für 2 Pers.) 250 g Rinderhackfleisch 1/2 Zwiebel 250g Brokkoli (TK oder frisch) 100 ml Gemüsebrühe 75 g Kräuterfrischkäse etwas Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in etwas Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebel fein hacken. In einer…
Zutaten: (2Pers.) 1 Kilo Salatgurken (Gewicht inkl. Schale und Kerne) 250 g Rinderhack 1/2 Zwiebel 1 gehäufte EL mittelscharfen Senf 1/2 gehäuften EL Tomatenmark Salz, Pfeffer 50 g Sahne 50 g Frischkäse Natur (alternativ könnt Ihr anstatt Sahne und Frischkäse auch 200 g Saure Sahne verwenden) etwas Öl zum Anbraten…
Zutaten: (2Pers.) 250 g Lachsfilets 200 g Sahne 50 ml Weißwein 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehen Für die Würzmischung: Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Oregano, Majoran, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Schnittlauch 1 EL Zitronensaft 1 EL Tomatenmark etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Die Lachsfilets in 2…
