Rosenkohl-Süßkartoffel Curry
Zutaten (2 Pers.) 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 400 g Rosenkohl 300 g Süßkartoffeln 1 EL Öl 1 Dose Kokosmilch 1 EL Currypulver 200 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Zubereitung: Knoblauch und Zwiebeln fein hacken. Den Rosenkohl putzen und halbieren. Die Süßkartoffel schälen und würfeln. In etwas Öl die Zwiebeln zusammen mit…