Zutaten (2Pers) 250 g Rosenkohl Salz 2 EL Öl 250 g Schupfnudeln 70 g Kochschinken 150 ml Milch 1 Ei Prise Muskatnuss gerieben 1 Knoblauchzehen Pfeffer 100 g Käse Zubereitung: Putze den Rosenkohl, wasche ihn, halbiere ihn und gare ihn in kochendem Salzwasser zugedeckt für ungefähr 10 Minuten. Erhitze Öl…
Zutaten (2 Pers) 300 g Rosenkohl 75 g Mozzarella Für die Hackfleischbällchen: 250 g Rinderhack 1 Zwiebel 1 EL Paprikapulver Für das Püree: 350 g mehligkochende Kartoffeln 125 ml Milch 20 g Butter 1/2 TL Muskat 1 Ei Salz und Pfeffer Zubereitung: Putze den Rosenkohl, schneide den Strunk kreuzweise ein…
Zutaten: (2 Pers) 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 200 g Spaghetti 250 ml Gemüsebrühe 50 g Frischkäse 50 g TK-Erbsen 30 g Streukäse Zubereitung: Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Den Lauch und in dünne Ringe schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen…
Zutaten : (2 Pers) 500 gr. Butternut Kürbis 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Thymian Salz, Pfeffer 250 ml Brühe 200 gr. Pasta nach Wahl Zubereitung: Den Kürbis schälen und würfeln. In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Die gewürfelten Zwiebel in Öl anbraten, Kürbiswürfel, Knoblauch und zugeben. Kurz anbraten und…
Zutaten: (2 Pers) 500 gr. Weißkohl 1 Zwiebeln 1 Möhren 1 Tomaten 2 EL Rapsöl 2 Nelken Salz, Pfeffer 250 ml Brühe Zubereitung: Raspele den Weißkohl auf der groben Seite der Küchenreibe. Schäle die Zwiebeln und die Möhren und reibe sie ebenfalls. Die Tomaten entkernen und würfeln. Vermische das Gemüse…
Zutaten: (2 Pers) 150 g Weißkohl 1 Zwiebel 1 EL Öl 1 EL Butter 125 g Spätzle Salz und Pfeffer Paprikapulver nach Geschmack Muskatnuss nach Geschmack 50 g Crème fraîche 25 g geriebener Käse frische Petersilie Zubereitung: Zuerst schneidest du den Kohl in mundgerechte Stücke. Schäle die Zwiebel und hacke…
Zutaten: (2 Pers) 3 EL Olivenöl 200 g Blattspinat 300 g Schmand Salz und Pfeffer 3 EL Zitronensaft 250 g gekochte Nudeln 300 g gewürfelten Lachs Zubereitung: Erhitze das Öl in einer Pfanne und schwitze den Spinat an, bis er zusammengefallen ist. Nun kannst du den Schmand hinzufügen und unterrühren.…
Zutaten (2 Pers) 200 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 1 TL edelsüßes Paprikapulver 100 ml Rotwein 250 ml Gemüsebrühe 1 TL Majoran 1 TL Kümmel 1 Lorbeerblätter 400 g Kartoffeln festkochend 1 Prise Cayennepfeffer Muskatnuss Salz Pfeffer Petersilie 25 g saure Sahne Zubereitung: Die Zwiebeln…
Zutaten (2 Pers) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl 1 rote Paprika 2 kleine Zucchini 100 g Reis 600 ml Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 1/2 TL Kräutermischung aus Thymian Oregano, Basilikum 200 g Feta 1/2 Zitrone Saft Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Erhitze…
Zutaten (2 Pers) 150 g Makkaroni 1 Dosen Thunfisch à ca. 150 g 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 100 ml Sahne 50 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 125 g Käse gerieben 1 TL Oregano Zubereitung: Die Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen…
