Zutaten für (2 Pers.) 1 Salatgurke, 2 Stängel Dill 1 Schalotten 200 g Lachsfilet, küchenfertig ohne Haut 2 EL Pflanzenöl Salz, Pfeffer 2 cl Anislikör 1 – 2 EL Zitronensaft 100 ml Gemüsebrühe 2 EL Sojasoße Zubereitung: Die Gurken schälen, längs halbieren, die Kerne herausschaben und die Hälften würfeln. Den…
Zutaten für (2 Pers.) 1 kleine Möhre, 100 g Staudensellerie 1 Zucchini, 3 Schalotten 100 g Ricotta 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 160 Putenbrust-Aufschnitt (ca. 8 Scheiben) 200 g Tomaten, stückig aus der Dose 1 TL Honig Oregano, Basilikum, Rosmarin 50 Käse, gerieben Zubereitung: Möhre schälen, Staudensellerie, Zucchini putzen und Schalotte…
Zutaten (2 Pers.) 2 Auberginen, 1 Zitrone 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 6 Tomaten 1 EL Olivenöl 200 g Hähnchenbrust Oregano, Salz, Pfeffer 50 g Emmentaler, gerieben Basilikum, Petersilie Zubereitung: Die Auberginen abwaschen und der Länge nach halbieren. Mit einem Löffel den Inhalt so weit wie möglich herauslösen. Das Fruchtfleisch fein…
Zutaten (2Pers.) 200 g Hähnchenbrustfilet 1 Paprika, grün, 1 Paprika, rot 200 g Champignons, 100 g Zuckerschoten 40 g Maiskölbchen aus dem Glas 30 g Sojasprossen aus dem Glas 1 Knoblauchzehe, 1 Schalotte 2 TL Sojasauce, 2 TL Erdnussöl 100 ml Hühnerbrühe Salz, Pfeffer, Paprikapulver Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocknen…
Zutaten (2 Pers.) 250 g Rinderhackfleisch 160 g Kartoffeln 160 g Champignons 60 g geriebener Mozzarella, 8,5 % Fett 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL saure Sahne, 10 % Fett 4 EL Milch, 1,5 % Fett Salz, Pfeffer, Curry, Muskat Zubereitung Kartoffeln schälen, waschen und 20 Minuten im Salzwasser kochen.…
Zutaten (2 Pers.) 350 g Hähnchenbrustfilet 500 g Champignons 200 ml Gemüsebrühe 2 Frühlingszwiebeln 4TL Erdnussöl 60 g Frischkäse, 5 % Fett Salz Pfeffer Paprikapulver, Petersilie Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet beidseitig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Pilze in kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Hälfte des Öls…
Zutaten (2 Pers.) 260 g Hähnchenbrustfilet 140 g Kartoffeln 200 g Blumenkohl 1 Paprika, grün 1 Zwiebel/n 2 TL Tomatenmark 100 ml Gemüsebrühe 40 g Feta 40 g geriebener Mozzarella2 TL Öl Salz, Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen 20 Minuten im Salzwasser kochen. Abkühlen, in Würfel schneiden. Röschen vom Blumenkohl…
Zutaten (2Pers.) ½ Kopf Wirsing Salz, 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Ei, 1 TL Senf 1,5 EL kernige Haferflocken 200 g gemischtes Hackfleisch Pfeffer 1 Dose stückige Tomaten 1 EL Kräuter der Provence, getrocknet 2 EL Pflanzenöl Zubereitung: Die äußeren Blätter vom Wirsing entfernen, 8 große Wirsingblätter vorsichtig vom Strunk…
Zutaten (2 Pers.) 35 g Tomatenmark 25 ml Wasser 0,25 TL Oregano (getrocknet) 0,25 TL Basilikum (getrocknet) Pfeffer, Salz 1 gelbe Paprika, 1 rote Paprika, 1 grüne Paprika 50 g kleine Rispentomaten 50 g Mais (Dose) 1 Zwiebel 50 g geriebener Mozzarella 50 g geriebener Cheddar 1 Stiel(e) Basilikum Pfeffer,…
Zutaten (2 Pers.) 100 g Sojasprossen 150 g Möhren 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 75 g Shiitakepilze 250 g Putenschnitzel 2 EL Öl, Salz, Pfeffer 7 EL Sojasoße Zubereitung: Sprossen abspülen und abtropfen lassen. ÂMöhren und Lauchzwiebeln schälen bzw. putzen, waschen und klein schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen, hacken. Pilze säubern,…