Erna das Kartoffelbrot
Zutaten: 200 Gramm Wasser 160 Gramm Milch 1 Tüte Trockenhefe 400 gr. Kartoffeln (gekocht und abgekühlt) 350 gr. Dinkel 630 70 gr. Dinkel-Vollkornmehl 280gr. Weizen 550 2,5 TL Salz 2 EL Olivenöl Zubereitung: Lauwarme Milch, Wasser und Kartoffeln in eine Schüssel geben und gut pürieren. Restlichen Zutaten hinzufügen und alles gut verkneten. Nun zu einem Brot formen und mindestens 60 Minuten gehen lassen. In den Römertopf geben (fetten oder mehlen