Ulli G/ März 30, 2024/ Brot

Zutaten:

350 g Dinkel 812 oder 630
125 Dinkelvollkorn
1 tl Salz
1 tl Zucker
1 T Trockenhefe
1 Beutel Püreepulver
ca 350 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

Alle Zutaten gut vermischen, dann etwa 5 Minuten gut durchkneten. In die Brotform und 60 Minuten an einem zugfreien Ort gehen lassen. (Mach ich immer in der Mikro) Nach den 60 Minuten das Brot bei 180 Grad für 60 Minuten backen lassen. Wenn es fertig ist sofort aus der Form nehmen, ansonsten abkühlen lassen und raus nehmen.