🥘 Ofen-Lachs mit Honig-Senf & Gemüse

Saftig, aromatisch & super einfach 🐟🥦

🥩 Zutaten (für 2 Portionen)

2 Lachsfilets
250 g kleine Kartoffeln
1/2 Brokkoli
1 Karotten
1/2 rote Zwiebel

Für die Marinade:
1 EL Honig
1EL Senf
1 EL Olivenöl
1/2 TL Zitronensaft
Salz & Pfeffer

🍳 Zubereitung
Kartoffeln halbieren, Karotten in Stücke schneiden, Brokkoli in Röschen teilen, Zwiebel in Spalten schneiden.
Alles auf ein Blech geben, mit Öl, Salz und Pfeffer mischen.
Honig, Senf, Öl und Zitronensaft verrühren.
Lachsfilets mit der Marinade bestreichen.
Gemüse 15 Minuten vorbacken.
Dann Lachs aufs Blech legen und weitere 12–15 Minuten backen, bis er zart ist.
Mit Dill oder Petersilie bestreuen und direkt genießen 😍