Rezepte mit Liebe gemacht
Rezepte mit Liebe gemacht
Zutaten: (4 Pers) 1 Zitrone 300 g Naturjoghurt (1,5 % Fett) 1 EL Olivenöl 1 EL flüssiger Honig Jodsalz, Pfeffer 2 Bd. Radieschen 1 große Salatgurke ½ Bd. Lauchzwiebel 1 Bd. Dill Außerdem: 1 Vollkorn- Baguette Zubereitung: Für das Dressing…
Zutaten: (2Pers) 200 g Nudeln 100 g Mozzarella 150 g Mais 3 Eiertomaten 3 Paprika Handvoll Schnittlauch 50 ml Olivenöl 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 2 EL Essig Zubereitung: Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. Alle anderen…
Zutaten (2 Pers.) Für das Dressing: 100 ml Olivenöl 2 EL Zitronensaft 2 kleingehackte Knoblauchzehen 1 Eigelb 1 TL Dijonsenf 1 EL Worcestersauce Salz und Pfeffer Für den Salat: 1 Romana Salatkopf (geht natürlich auch ein anderer Blattsalat) 50 g…
Zutaten (2 Pers.) 2 Fleischtomaten 2 Spitzpaprika rot 1 Zwiebel weiß 1 Knoblauchzehe ½ TL Salz 2 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig Zubereitung: Tomaten und Spitzpaprika mit einem Sparschäler schälen, der Länge nach vierteln und entkernen. Viertel ohne Stielansatz in…
Zutaten (2 Pers.) 400 g festkochende Pellkartoffeln, vom Vortag 300 g Endiviensalat 100 g Bacon, in Scheiben 1 TL Butter 4 EL Weißweinessig 40 ml Rapsöl 2 Prisen Zucker Salz Pfeffer, aus der Mühle Zubereitung: Die Kartoffeln pellen und in…
Zutaten: 8 große Tomaten 3 Knoblauchzehen, gehackt 5 – 6 EL Olivenöl etwas Öl für das Brot Salz, schwarzer Pfeffer 12 Scheiben Ciabatta 75 g Parmesan Zubereitung: Tomaten waschen und vierteln. Das Innere entfernen und das Fleisch würfeln. Knoblauch hinzugeben.…
Zutaten (2 Pers.) 200 g kleine, festkochende Kartoffeln 16 Stangen grünen Spargel 1 rote Zwiebel, Salz 200 g grüne Bohnen 250 g geräucherter Lachs Vinaigrette: 5 EL Rotweinessig 5 EL Weißweinessig 100 ml Olivenöl Salz, Pfeffer, 1 TL Zucker Sauce:…
Zutaten (2 Pers.) 250 g Champignons 125 g Frischkäse, möglichst fettarmer 3 Frühlingszwiebel(n) 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 2 TL Olivenöl 1/2 Bund Dill Zubereitung: Die Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Champignons ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden.…
Zutaten (2 Pers.) 1/2 Weißkohl 1 Zwiebel(n) 1/2 Tasse Zucker (kleine) 1 Tasse Öl (kleine) 1 EL Salz 1 TL Pfeffer 1/4 Flasche Essig (Kräuteressig) 1/2 Flasche Mineralwasser Zubereitung: Den Strunk beim Kohl entfernen. Den Kohl fein raspeln und in…
Zutaten (2 Pers.) 400 g Süßkartoffeln 4 EL Speisestärke ca. 8 EL Wasser Paprika Salz Zubereitung: Zuerst die Kartoffeln schälen und dann in Stifte, in die typische Pommes Form, schneiden. Die Pommes 10 min in kaltem Wasser wässern. Dann nochmal…