Kategorie Eierspeisen

🥬 Herzhaftes Spinat-Omelett 🍳

Das brauchst du: 🥚 3 frische Eier 🍃 50 g frischer Babyspinat 🧄 1 Knoblauchzehe (für den extra Geschmack!) 🌻 1 EL Öl zum Braten 🥛 2 EL Milch (macht es schön fluffig) 🧂 1 Prise Salz & Pfeffer  …

Spinat-Pilz-Omelett (Low Carb)

Zutaten: (2Pers.) 100 g Champignons 50 g Baby-Spinatblätter 6 Eier (Gr. M) 6 EL Schlagsahne Salz Pfeffer geriebene Muskatnuss 1 EL Öl 50 g Mozzarella-Käse Zubereitung: Die Pilze säubern, putzen und in Scheiben schneiden. Spinat waschen und abtropfen lassen. Eier…

Eier in Schnittlauchsoße

Zutaten (2 Pers.) 4 Eier (Gr. M) 15 g Butter oder Margarine 1 EL Mehl 100 g Schlagsahne 100 ml Milch 1 Eigelbe weißer Pfeffer Salz geriebene Muskatnuss ½ Bund Schnittlauch Edelsüßpaprika Zubereitung: Die Eier ca. 10 Minuten kochen. Fett…

Pfannkuchen mit Bolognese Füllung

Zutaten Füllung: 200 g Hackfleisch 20g Butter Salz, Pfeffer 1 Zwiebel 2 EL Sonnenblumenöl 1 Packung Tomatensosse (Basilikum) Teig: 3 Eier 300 ml Milch 200 ml Wasser 1,5TL Salz 250 g Mehl 2 EL Sonnenblumenöl Zubereitung: Für die Füllung das…

Gefüllte Pfannkuchen

Zutaten Füllung: 300 g Spinat 200 g Hähnchenfleisch 200 g Emmentaler 4 EL Sahne 20g Butter Salz, Pfeffer 1 TL süße Paprika 2 Paprika rot und grün 2 Zwiebeln 2 EL Sonnenblumenöl Teig: 3 Eier 300 ml Milch 200 ml…

Eier in Senfsauce

Zutaten (2 Pers.) 4 große Kartoffeln 4 Eier 2 EL Butter 4 EL Mehl 4 EL Senf, mittelscharf 250 ml Brühe 1 EL Essig 1 EL Zucker Salz Zubereitung: Kartoffeln schälen und in einem großen Topf voll Salzwasser garen. Eier…