Brot (schnell + lecker)
Zutaten:
600-650 Gramm Mehl
300 ml Wasser
25 Gramm rohe Hefe
3 EL Zucker
1 EL Salz
1 Ei
1 EL saure Sahne
3-4 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
Hefe in warmes Wasser geben, umrühren. Saure Sahne, Zucker, Salz, Ei, alles vermischen, Mehl sieben und zu den flüssigen Zutaten geben, den Teig kneten, wenn der Teig zu klumpen beginnt, Pflanzenöl dazugeben, gut in den Teig kneten, bis er glatt ist. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort für eine Stunde ruhen lassen. Oder mit Folie abdecken, in den Ofen stellen, 1 Stunde auf 50 ° C erhitzen, danach den Teig in eine gefettete Form kneten, abdecken und weitere 30 Minuten garen lassen. Backen Sie bei 180 Grad für 35-40 Minuten, bis sie goldbraun sind.