Weizenbrot
Zutaten:
600 g Weizenmehel Type 550
390 g Wasser
12 g Salz
1 Tütchen Trockenhefe
Zubereitung:
Alles Zutaten zu einem Teig kneten eine Stunde gehen lassen, dann zu einem Brot formen. Das Brot in einen Römertopf geben und im nicht vorgeheizten Backofen 50 Minuten mit Deckel bei 230° und 10 Minuten ohne Deckel bei 180° fertig backen.