Milchbrötchen
Zutaten:
180 ml Milch
30 g Zucker
50 ml Rapsöl
1 Eiweiß
7 g Salz
400 g Mehl
1 Tütchen Backpulver
Eigelb zum einpinseln
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten teig verrühren. Danach aus dem teig 9 bis 10 Brötchen formen und auf ein Backblech legen. Leicht andrücken. Dann die Brötchen mit Eigelb einpinseln und bei 200° etwa 20 Minuten backen.