Zutaten: 700 g Dinkelmehl, Type 630 100 g Roggenmehl 350 g warmes Wasser 1 Tütchen Trockenhefe 3 gestr. TL Salz 1 gehäufter Teelöffel Agavendicksaft, Zucker (o. Honig) 150 g Naturjoghurt 1,5% Zubereitung: Beide Mehlsorten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Dann die restlichen Zutaten zugeben.Zum Schluss das lauwarme…
Zutaten: 700 g Dinkelmehl (Type 630) 100 g Roggenmehl (Type 997) 1 Päckchen Trockenhefe 350 ml Wasser lauwarm 3 Tl Salz, gestrichen 1 El Honig 150 g Joghurt Zubereitung: Die beiden Mehlsorten in einer Schüssel mischen. Die restlichen Zutaten zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an einem…
Zutaten: 400 g Weizenmehl Typ 550 200 g Roggenmehl Typ 1150 100 g Dinkelmehl Typ 630 50 g Weizenmehl Typ 1050 520 ml Wasser 1/2 Hefewürfel (Optional 1pck Trockenhefe) 3 TL Salz hinzugeben 1TL Zucker Zubereitung: Die Hefe und den Zucker in 520 ml lauwarmen Wasser auflösen. Die Mehlsorten und…
Zutaten: 700 g Dinkelmehl Type 630 100 g Roggenmehl 350 ml Wasser, lauwarm 20 g Hefe 3 TL Salz 1 EL Honig 150 g Joghurt Zubereitung: Beide Mehlsorten in eine Schüssel geben und verrühren. Die restlichen Zutaten zufügen und alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an…
