Zutaten: 500 g Weizenmehl (550, notfalls 405) 1 Päckchen Trockenhefe 300 ml Wasser (lauwarm) 10 g Salz 1/2 TL Zucker Zubereitung: Aus allen Zutaten einen geschmeidigen Teig herstellen. Den Teig solltet Ihr auf alle Fälle mind. 15 Min kneten! Den fertig gekneteten Teig in ein Gärkörchen geben und ihn 60…
Zutaten für ca. 8 Stück: 500 g Weizenmehl Type 550 15 g frische Hefe 1/2 TL (3 g) Zucker 325 ml Wasser 10 g Salz Zubereitung: Die Hefe zusammen mit dem Zucker in lauwarmen Wasser auflösen. Mehl in eine Schüssel geben und Salz dazu geben. Das Hefewasser zuschütten und alles…
Zutaten: 1 kg Mehl 600 ml Wasser, lauwarm 2 TL Salz 2 TL Kümmel 1 Würfel Hefe 2 EL Öl 1 EL Zucker 1Ei Zubereitung: Zuerst eine Würfel Hefe in lauwarmes Wasser hineinbröseln, Zucker dazugeben und das Ganze kurz aufgehen lassen. Währenddessen das Mehl, das Salz und den Kümmel vermischen.…
