Zutaten: (2 Pers.) 2 Auberginen 200 g Hackfleisch 1 Zwiebel Pfeffer, Salz Italienische Kräuter 1 Packung passierte Tomaten 100 g geriebener Käse Öl Zubereitung: Die Auberginen der Länge nach durchschneiden und entkernen. Nun die ausgehöhlten Auberginen in einen großen Topf mit Wasser ca. 10 Minuten köcheln lassen, abgießen und in…
Zutaten: (2 Pers.) 1 Kohlrabi 1 Möhren 1 Stangen Lauch 1/2 L Brühe Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie 200g Hackfleisch 1 Ei Paprikapulver rosenscharf, Petersilie 1 EL Olivenöl 3 EL Frischkäse Natur 1/2 Becher Sahne Das Gemüse klein schneiden und in der Brühe für etwa 30 Minuten kochen. Mit den Gewürzen…
Zutaten: (2Pers.) ½ kleiner Hokkaido-Kürbis (600 – 650 g) 100 gr. Möhren, 100 gr. Kartoffeln ½ mittelgroße Zwiebel 2 EL Öl Salz, Pfeffer 1 TL gekörnte klare Brühe 3 Lauchzwiebeln 100 gr. gemischtes Hackfleisch 2 EL Schmand 400 ml Wasser Zubereitung: Kürbis waschen, trocken tupfen, vierteln und die Kerne entfernen,…
