Zutaten: 200 Gramm Wasser 160 Gramm Milch 1 Tüte Trockenhefe 400 gr. Kartoffeln (gekocht und abgekühlt) 350 gr. Dinkel 630 70 gr. Dinkel-Vollkornmehl 280gr. Weizen 550 2,5 TL Salz 2 EL Olivenöl Zubereitung: Lauwarme Milch, Wasser und Kartoffeln in eine Schüssel geben und gut pürieren. Restlichen Zutaten hinzufügen und alles…
Zutaten: 500 g Weizenmehl 1050 250 g Pellkartoffeln (geschält) 2 TL Salz 100 g Naturjoghurt 1 Würfel Hefe 200 g Wasser Zubereitung: Hefe in Wasser auflösen. Die Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Das Mehl mit den restlichen Zutaten vermischen und so viel Wasser verwenden das der Teig elastisch…
Zutaten: 1 kg Weizenmehl 1050 500 g Pellkartoffeln (geschält) 2 TL Salz 200 g Naturjoghurt 1 Würfel Hefe Wasser Zubereitung: Hefe in Wasser auflösen. Die Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Das Mehl mit den restlichen Zutaten vermischen und so viel Wasser verwenden das der Teig elastisch wird und…
