Ladys Weizenmischbrot
Zutaten: 200 g Roggenmehl, Type1150, alternativ 997 300 g Weizenmehl, Type 550 340 ml Wasser, ca. 38 Grad warm 1 Tüte Trockenhefe 35 g Sauerteig 8 g Salz 7 g Zucker 25 g Margarine Zubereitung: Alle Mehlsorten vermischen. Salz, Zucker ebenfalls dazugeben. Nun das lauwarme Wasser zugeben und alles gut durchkneten. An einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen bis es sich vergrößert hat. In eine feuerfeste Form oder Brotform