Kartoffelbrot
Zutaten: 300g Kartoffeln 300g Weizenmehl 550 200g Weizenmehl 1050 1 Tüte Trockenhefe 150 ml lauwarmes Malzbier 1 El. Ahornsirup 15g Salz 1 El. Backmalz Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Kurz abkühlen lassen. Malzbier zu den Kartoffeln gießen. Restliche Zutaten zugeben und gut verkneten. In einer Schüssel 60 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Das Brot in einen Römertopf geben und im nicht vorgeheizten Backofen 50