Spinat Muffins
Zutaten (5 Stück) 90 g Dinkelmehl 40 g Mehl 1/2 Pck Backpulver 120 ml Milch 1 Ei 200g Blattspinat TK 100g Feta light Salz, Knoblauch, Pfeffer optional etwas Reibekäse light zum bestreuen Zubereitung: Spinat auftauen und gut ausdrücken. Alle trockenen Zutaten vermischen. Ei und Milch verrühren, Spinat und zerbröseln Feta…