Ente mit Orangenfüllung
Zutaten (4 Pers.) 1 Ente ca. 2 kg 3 Orangen 1 Apfel (süßlich) 1 Zwiebel, 1 Möhre Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt 500 ml Gemüsebrühe 20 cl Weinbrand Zubereitung: Apfel, Möhre und Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden, in einer Schüssel gut vermischen. Orangen schälen, 1 Orange in Stücke schneiden und…