Schweinemedaillons im Speckmantel mit Waldpilzen (Low Carb)
Zutaten (4 Pers.) 500 g Schweinefilet am Stück 12 Scheiben Bacon Thymian, Pfeffer, Butter, Senf 700 g frische Pilze (Pffferlinge und braune Champignons ) 1 Zwiebel 100 g Schinkenwürfel 150 g Creme Legere mit Kräutern etwas Weißwein und etwas hellen Balsamico 100 ml Wasser Zubereitung: Das Schweinefilet in 6 etwa…