Zutaten: (2 Pers.) 1 Zwiebel 1 Bio-Zitrone 250 g Babyspinat 2 EL Öl 1 l Gemüsebrühe 200 g Spagetti 100 g Schmand Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Dann die Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Den Spinat waschen und abtropfen lassen. Öl in…
Zutaten 2 Pers. 250 g Spaghetti 1/2 EL Salz 100 g Kirschtomaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund glatte Petersilie Basilikum 1 EL einfaches Olivenöl 50 ml trockener Weißwein 1 Prise Pfeffer aus der Mühle 50 g geriebener Parmesan 50 ml natives Olivenöl extra Zubereitung: In einem Topf reichlich Wasser…
Zutaten (2Pers.) 200 g Spaghetti 400 g Zucchini 40 g Parmesan 1 Knoblauchzehe Rapsöl (für die Pfanne) frische Kräuter Salz, Pfeffer Basilikum (zum Garnieren) Zubereitung: Für die Low-Carb-Spaghetti mit knackigen Zucchini zuerst einen Topf mit Salzwasser für die Nudeln zum Kochen bringen. Diese einige Minuten al dente kochen, anschließend in…
Zutaten (2Pers.) 150 g Spaghetti 1 Knoblauchzehe 100 g Blattspinat, frisch 150 g Lachsfilet 100 ml Schlagsahne 50 g Frischkäse, Doppelrahmstufe 1 EL Butter, Zitronensaft, Salz, Pfeffer Parmesan Zubereitung: Spaghetti nach Packungsanleitung in einem Topf voll Salzwasser bissfest kochen. Knoblauch abziehen und fein hacken. Blattspinat verlesen, abbrausen und gut trockenschütteln.…
Zutaten (2 Pers.) 2 große rote Paprikaschoten 2 Schalotten 4 Knoblauchzehen 250g Spaghetti oder Linguine 2 TL Speisestärke 1 TL Paprikapulver 3 EL feinstes Olivenöl 1 Becher (200 ml) Sahne 3 Stengel frische glatte Petersilie Zubereitung: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Paprika darin für 30 Min rösten, danach herausnehmen. Die…
Zutaten (2 Pers.) 500 g Zucchini 2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Öl 400 g stückige Tomaten (Dose oder Tetrapak) Salz, Pfeffer und Zucker 100 g Thunfisch aus der Dose (natur) frischer Basilikum Zubereitung: Zucchini mit einem Gemüseschneider zu Spaghetti schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und in Öl…
