Zutaten: (2 Pers.) 250 g Sauerkraut 2 Mettwürstchen 1 EL Tomatenmark 1 Dose gehackte Tomaten (400g) ca. 500 ml Gemüsebrühe 1/2 rote Paprika 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehen 1/2 Becher Schmand (200 g) je 1/2 EL Paprika edelsüß und Paprika rosenscharf, Majoran getrocknet Salz, Pfeffer Zubereitung: Paprika in dünne Streifen schneiden,…
Zutaten: (für 2 Pers.) 500 g Kartoffeln 1/2 Stange Lauch (etwa 100 g) 1 Möhre (etwa 100 g) 1 Stück Sellerie (etwa 100 g) 500 ml Gemüsebrühe 2 Wiener Würstchen etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Die Möhren und den Sellerie in sehr feine Würfel hacken und in etwas Öl auf…
Zutaten:(2Pers.) 250 g grüne Schälerbsen (diese müssen nicht über Nacht einweichen) 1 Zwiebel 125 g Speck in Würfeln 150 g Kartoffeln 100 g Möhren 50 g Sellerie 1 Lorbeerblatt Majoran, Salz, Pfeffer ca. 700 ml Gemüsebrühe etwas Öl zum Anbraten Ich habe vor dem Servieren noch Wiener Würstchen in die…
