Schnibbelbohnen Pfanne (Low Carb)
Zutaten:(2 Pers.)
1 Dose Brechbohnen (Füllmenge 800g)
1 Zwiebel
2 Mettwürstchen
100 g Schmelzkäse
Salz, Pfeffer
etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung:
Die Mettwurst in Scheiben schneiden und die Zwiebel fein hacken. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und beides kurz anbraten, dann die Bohnen mitsamt der Flüssigkeit in die Pfanne geben und alles für circa 15 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen. Am Ende noch den Schmelzkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.