Farmerbrot
Zutaten:
800g Mehl type 812
1 Tüte Trockenhefe
50g Butter
1 EL Zucker
15 g Salz
2 EL Olivenöl
420 ml Wasser
Zubereitung:
Alles Zutaten zu einem Teig kneten eine Stunde gehen lassen, dann zu einem Brot formen. Das Brot in einen Römertopf geben und im nicht vorgeheizten Backofen 50 Minuten mit Deckel bei 230° und 10 Minuten ohne Deckel bei 180° fertig backen.