Kategorie Kohlrezepte

Rotkohl-Schupfnudel-Pfanne mit Speck und Apfel

Zutaten: ✔️ 500 g Schupfnudeln ✔️ 500 g Rotkohl ✔️ 150 g Speckwürfel ✔️ 1 säuerlicher Apfel ✔️ 1 Zwiebel ✔️ 2 EL Butter ✔️ 1 EL Apfelessig ✔️ 1 TL Zucker ✔️ ½ TL Kümmel ✔️ Salz & Pfeffer…

Rotkohl-Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Zutaten: ✔️ 500 g frische Spätzle ✔️ 400 g Rotkohl ✔️ 200 g Bergkäse ✔️ 2 große Zwiebeln ✔️ 1 kleiner Apfel ✔️ 2 EL Butter ✔️ 100 ml Sahne ✔️ 1 EL Apfelessig ✔️ ½ TL Zucker ✔️ Salz…

Omas Wirsing-Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln

Zutaten: ✔️ 1 kleiner Wirsing ✔️ 500 g Kartoffeln ✔️ 400 g Rinderhackfleisch ✔️ 1 große Zwiebel ✔️ 1 Knoblauchzehe ✔️ 200 ml Gemüsebrühe ✔️ 100 ml Sahne ✔️ 1 EL Butter ✔️ 1 TL mittelscharfer Senf ✔️ ½ TL…

Cremiger Rahmwirsing mit Bratwurst

Zutaten: ✔️ 1 kleiner Wirsing ✔️ 4 grobe Bratwürste ✔️ 1 Zwiebel ✔️ 1 EL Butter ✔️ 1 EL Mehl ✔️ 250 ml Gemüsebrühe ✔️ 200 ml Sahne ✔️ 1 TL Senf ✔️ ½ TL Majoran ✔️ Salz & Pfeffer…

Omas Wirsingeintopf mit Kartoffeln und Mettenden

Zutaten: ✔️ 1 kleiner Wirsing ✔️ 600 g Kartoffeln ✔️ 3 Mettenden ✔️ 2 Möhren ✔️ 1 Zwiebel ✔️ 1 kleine Stange Lauch ✔️ 1,2 l Gemüse- oder Fleischbrühe ✔️ 1 EL Butter ✔️ 1 Lorbeerblatt ✔️ 1 TL Majoran…