Brotgewürz Grundrezept:
✔️2 EL Kümmel
✔️2 EL Anis
✔️2 EL Fenchel
✔️2 EL Koriander
Brotgewürz für ein Ciabatta Brot:
✔️2 TL getrockneter Basilikum
✔️2 TL getrockneter Thymian
✔️2 TL getrockneter Oregano
✔️2 TL getrocknete Zwiebeln
✔️2 TL Knoblauchgranulat
Brotgewürz für ein Zwiebelbrot:
✔️4 TL trockene, geröstete Zwiebel
✔️2 TL Koriander
✔️2 TL Piment
✔️2 TL Kümmel
Tipp: Es empfiehlt sich, für 500 Gramm Mehl ein bis zwei Esslöffel des Brotgewürzes für einen aromatischen Brotgeschmack zu verwenden.