Zutaten:
✔️4 panierte Hähnchenschnitzel
✔️300 g Champignons, in Scheiben
✔️1 kleine Zwiebel, fein gehackt
✔️1 EL Butter
✔️200 ml Sahne
✔️150 ml Hühnerbrühe
✔️1 TL Senf
✔️Salz und Pfeffer
✔️2 EL gehackte Petersilie
✔️400 g frische Spätzle
Zubereitung:
Die panierten Schnitzel in heißem Öl goldbraun braten und warm halten.
Butter in derselben Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Champignons 5 Minuten anbraten.
Brühe und Sahne zugießen, Senf unterrühren und 5–7 Minuten cremig einkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie einrühren.
Spätzle nach Packungsanweisung garen.
Schnitzel mit Pilzsoße und Spätzle servieren.