Spaghetti mit Zucchini
Zutaten (2 Pers.)
180 g Spaghetti
300 g Zucchini
250 g Gehacktes
1 TL Tomatenmark
Gewürze nach Wahl
150 ml Brühe
etwas Parmesankäse
Zubereitung:
Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Die Zucchinis in Würfel schneiden. In der Zwischenzeit das Hackfleisch in Öl anbraten. Nun das Tomatenmark sowie die Gewürze dazugeben und gut verrühren. Mit Brühe ablöschen und zugedeckt etwa für 10 Minuten köcheln lassen. Die Spaghettis abgießen und unter das Gemüse geben. Alles gut vermischen und servieren. Nach Belieben mit Parmesankäse bestreuen.
