Weiße Bohnensuppe
Zutaten (2 Pers.)
1 Bund Suppengrün
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
Öl, Oregano, Salz, Pfeffer, Paprika
1 Dose Tomatenstücke
1 große Dose weiße Bohnen
150 g Brechbohnen
Zubereitung:
Das Suppengrün putzen und klein schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen, kleinschneiden und in etwas Öl anbraten. Gemüse dazu geben und kräftig würzen. Mit der Dose Tomatenstücke aufgießen, Dose nochmal mit Wasser auffüllen und dazu geben. Nun das ganze kurz aufkochen lassen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Nun Bohnen dazu geben und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
pro Portion: 180 kcal