Zwiebelfisch
Zutaten für
2 Personen:
2 Scheiben Fisch (Seelachs, Rotbarsch)
2 Zwiebeln
Pfeffer, Salz, Paprika, Dill
1 Becher saure Sahne
etwas Mehl
Butter
Zubereitung:
Zwiebeln in Butter glasig andünsten, mit dem Mehl bestäuben. Dann den Becher
saure Sahne unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Dill würzen. Die
Fischscheiben mit Pfeffer, Salz würzen und auf die Soße legen. Zugedeckt etwa
15 Minuten auf kleiner Flamme dünsten lassen. Dazu schmecken Pellkartoffeln
oder auch Salzkartoffeln.
pro Portion: 450 kcal