Rezepte mit Liebe gemacht
Rezepte mit Liebe gemacht
Zutaten: 300 g Wasser 1Tüte Trockenhefe 350 g Weizenmehl Typ 550 150 g Weizenmehl Typ 1050 2 Tl Salz 1 EL Honig 2EL Rosinen Zubereitung: Alle Mehlsorten und alle anderen Zutaten gut vermischen. Nun zu einem Brot formen, etwas einmehlen…
Zutaten: 300 g Wasser 1Tüte Trockenhefe 250 g Weizenmehl Typ 550 250 g Weizenmehl Typ 1050 2 Tl Salz Zubereitung: Alle Mehlsorten und alle anderen Zutaten gut vermischen. Nun zu einem Brot formen, etwas einmehlen und in einen Römertopf legen.…
Zutaten: 350 g Wasser 1 Tüte Trockenhefe 1 Tl Zucker 300 g Dinkelmehl 200 g Roggenmehl 2 Tl Salz 1 Päckchen Sauerteig 1 Tl Backmalz Zubereitung: Alle Mehlsorten und alle anderen Zutaten gut vermischen. Nun den teig mehrmals falten und…
Zutaten: 240 ml Wasser 200 ml Milch 1 Tüte Trockenhefe 760 g Mehl Typ 405 1 Tl Zucker 20 g Salz 2 Tl Honig 30 g Butter Zubereitung: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine halbe Stunde gehen lassen…
Zutaten: 260 g Wasser 1 Tüte Trockenhefe 5 g brauner Zucker oder Zuckerrübensirup 400 g Dinkelmehl 630, oder Weizenmehl 405 150 g Roggenmehl 1150 2 1/2 TL Salz 5 g Backmalz (= 1 TL) 10 g Dunkler Balsamico-Essig 150 g…
Zutaten: 1 Tütchen Trockenhefe 375 ml Wasser, zimmerwarm 1/2 EL Honig 300 g Emmervollkornmehl 150 g Weizenmehl Type 1050 150 g Dinkelmehl Type 1050 1 EL Salz Zubereitung: Alle Zutaten abwiegen und ca. 10 Minuten kneten. Den fertigen Teig 10…
Zutaten: 500 g Weizenmehl Type 550 1 Tütchen Trockenhefe 250 ml Wasser 1TL Salz 2TL Zucker 30 g Butter Zubereitung: Wasser und gewürfelte Butter in einem Topf erwärmen. Mehl mit Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Die Trockenhefe und…
Zutaten: 500 g Dinkelmehl 450 ml Wasser (lauwarm) 120 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt) 1 Hefewürfel 10 g Salz 2 El Essig Zubereitung: Zuerst die getrockneten Tomaten in kleine Stücke geschnitten. Dann die restlichen Zutaten zugeben, gut vermischen…
Zutaten: 400 g Mehl, Typ 1050 150 g Roggenmehl, Typ 1150 350 ml Malzbier ( 1 Flasche) 70 g Wasser 1 Tütchen Trockenhefe 10 g Salz 25 g Zuckerrübensirup Zubereitung: Alle Zutaten abwiegen und ca. 10 Minuten kneten. Den fertigen…
Zutaten: 700 g Dinkelmehl, Type 630 100 g Roggenmehl 350 g warmes Wasser 1 Tütchen Trockenhefe 3 gestr. TL Salz 1 gehäufter Teelöffel Agavendicksaft, Zucker (o. Honig) 150 g Naturjoghurt 1,5% Zubereitung: Beide Mehlsorten in eine Schüssel geben und…