Zutaten:(2Pers.) 300 g Schweinefilet am Stück 1 Zwiebel 200 g weiße Champignons 125 ml Weißwein 100 ml Schlagsahne Saft 1/2 Zitrone Salz, Pfeffer zum Anbraten 1 Stück Butter und etwas Öl Zubereitung: Zur Vorbereitung schneidet Ihr das Schweinefilet in feine Streifen. Die Pilze werden in Scheiben geschnitten und die Zwiebel…
Zutaten (2 Pers.) 400 g Geschnetzeltes 30 g Schinkenwürfel 4-5 frische Pilze 2 Lauchzwiebeln 1-2 EL Senf Öl Gewürze nach Wahl Zubereitung: Das Geschnetzelte zusammen mit den Schinkenwürfeln in etwas Öl scharf anbraten und würzen. Die Pilze und Lauchzwiebeln schneiden und dazu geben. Nun das ganze etwa 3 Minuten braten…
Zutaten (2 Pers.) 200 g Hähnchenbrustfilet 150 g Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehen 50 ml Weißwein 100 ml Milch 1 EL Dijon-Senf 21EL grober Senf 100 g Schmand Lauchzwiebeln Basilikum Salz, Pfeffer Gewürzpfeffer Brühegranulat Zubereitung: Zuerst das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, dann scharf anbraten und bei Seite stellen. Die…
Zutaten (2 Pers.) 2 Zwiebeln 250 g Putengulasch 3 Paprika (rot, gelb, grün) 2 EL Tomatenmark 300 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Paprika 120 g Reis oder 80 g Nudeln Zubereitung: Zwiebel kleinschneiden und zusammen mit dem Puten Gulasch anbraten. Kleingeschnittene Paprikaschoten zugeben, kurz andünsten mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Nun…
Zutaten (2 Pers.) 2 Schweinenieren 100 g durchwachsenen Speck 2 Zwiebel 200 g frische Champignons 2 EL Mehl 1/4 Liter Weißwein 1 Tasse Fleischbrühe Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker 1 Tasse saure Sahne Zubereitung: Nieren putzen und in dünne Scheiben schneiden. Gewürfelten Speck auslassen, Nieren dazugeben und anbraten. Die gewürfelten…
