Zutaten (2Pers.) 300 gr. Steckrübe 3 Möhren 3 Kartoffeln Salz, Pfeffer 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Oregano Sonnenblumenöl 200 gr. Hackfleisch 1 Dose Tomaten 1 Prise Zucker 1 EL Butter oder Margarine 1 EL Mehl 100 ml Milch 100 ml Gemüsebrühe 50 gr. Käse Zubereitung: Steckrübe, Möhren und Kartoffeln schälen und…
Zutaten (2 Pers.) 400 g Kohlrabi, roh 100 ml Sahne zum Kochen 100 ml Milch, 3,5% 100 g Reibekäse, 45% Fett i. Tr. Knoblauch Thymian, Muskat, Kurkuma Salz, Pfeffer Zubereitung: Kohlrabi schälen und in feine Scheiben schneiden. Fächerartig in die Auflaufform schichten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Für die…
Zutaten (2Pers.) 800 g Steckrübe 15 g Butter 100 g geriebener Käse 100 g Sahne (oder Milch und Sahne gemischt) 1 Knoblauchzehe Muskatnuss Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 1 Ei Zubereitung: Steckrübe in Scheiben schneiden und in einem Topf mit Salzwasser etwas vorkochen. Die Scheiben nun fächerartig in eine Auflaufform geben und…
Zutaten (2 Pers.) 4 Zucchini 400 g Gehacktes 1 Handvoll Kirschtomaten 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe 2 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer italienische Kräuter Olivenöl Parmesan Zubereitung: Zucchini halbieren und dann nochmal durchschneiden, salzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Bei 200 °im Backofen auf dem Backblech ca. 30 min garen. In der…
Zutaten (2 Pers.) 4 Paprika (bunt gemischt) 2 Dosen Thunfisch in eigenem Saft 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Tomatenmark 1 gute Handvoll Kirschtomaten 1 Dose stückige Tomaten italienische Kräuter, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chillipulver 150 bis 200 g Gratinkäse Zubereitung: Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden und in etwas Olivenöl…
Zutaten (4 Pers.) 4 mittelgroße Zucchini 400 g grobe Bratwurst 200 g Reibekäse (Emmentaler oder Cheddar) italienische Kräuter, Salz, Pfeffer 1 Dose stückige Tomaten 100 g saure Sahne Zubereitung: Die Tomaten in eine Auflaufform füllen und mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer leicht würzen. Zucchini halbieren und die Kerne mit…
Zutaten (2 Pers.) 700 g Sauerkraut 150 g Chorizo am Stück bzw. im Ring 1 Zwiebel 1 rote Paprika 200 g Schmand 200 g Emmentaler gerieben Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss Zubereitung: Die Zwiebel klein hacken, Paprika in dünne Streifen schneiden, Chorizo enthäuten und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel zusammen mit…
Zutaten (2 Pers.) 2 Kohlrabi (ca. 500 g) 300 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehen 2 Frühlingszwiebeln 125 g Rotkäppchen “Frischer Landrahm†100 ml Sahne 100 g geriebener Emmentaler oder ein anderer würziger Käse Salz, Pfeffer, Muskat gerieben Öl zum Anbraten und für die Auflaufform Zubereitung: Den Kohlrabi in Stifte…
Zutaten: (2Pers.) 250 g Lachsfilets 200 g Sahne 50 ml Weißwein 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehen Für die Würzmischung: Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Oregano, Majoran, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Schnittlauch 1 EL Zitronensaft 1 EL Tomatenmark etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Die Lachsfilets in 2…
Zutaten: (2Pers.) 250 g Sauerkraut 250 g Hackfleisch vom Rind oder halb/halb 1/2 Zwiebel 100 g Cheddar Käse gerieben etwas Pizzagewürz oder italienische Gewürze (z.B. Oregano, Thmyian, Majoran, Estragon) Salz, Pfeffer ca. 125 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Das Hackfleisch in einer Pfanne in etwas Öl krümelig braten und mit Salz und…
