Zutaten 2 Pers. 250 ml Rinderbrühe 1 große Kohlrabi 1 Möhre 50 g Sahne 50 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 150 g Rinderhackfleisch oder Hackfleisch nach Wahl Kreuzkümmel nach Geschmack Salz & Pfeffer nach Geschmack 1 Ei (Größe M) 1 kleine Zwiebel Muskatnuss nach Geschmack 1 Frühlingszwiebel Zubereitung: Die Möhren in Scheiben…
Zutaten (2 Pers.) 250 g Kohlrabi 2 Möhren 1 Zwiebel 2 EL Rapsöl 1/2 l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer aus der Mühle gehackte Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Den Kohlrabi, die Möhren und die Zwiebel schälen. Die Zwiebel fein würfeln, das restliche Gemüse in Stücke schneiden. Die Zwiebeln in heißem Öl glasig…
Zutaten: 190 g Möhren (grob gerieben) 335 g Ruchmehl 145 g Dinkelvollkornmehl 315 g Wasser 12 g Salz 1 Tüte Trockenhefe Zubereitung: Alles Zutaten zu einem Teig kneten eine Stunde gehen lassen, dann zu einem Brot formen. Das Brot in einen Römertopf geben und im nicht vorgeheizten Backofen 50 Minuten…
Zutaten: 1-2 Kohlrabi (ca. 300 gr) 3 große Kartoffeln 1 Möhre 300 ml Gemüsebrühe 100 g Kräuterfrischkäse 200 g Gehacktes Oregano, frisch oder Kräuter nach Wahl Pfeffer, Salz, Muskat, Thymian 1 Ei Zubereitung: Kohlrabi, Kartoffeln und Möhren schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alles in einen großen Topf geben und…
Zutaten: 250 g Dinkel Mehl 250 g Weizen Vollkorn Mehl 100 g geraspelte Möhren 1 Päckchen Trockenhefe 400 ml Wasser 1 TL Salz Zubereitung: Zuerst die Mehle und die Trockenhefe miteinander vermischen, dann die geraspelten Möhren unterheben. Nun noch die Flüssigkeit dazu und alles gut kneten und falten. Den Teig…
Zutaten (2 Pers) 200 g Rinderhackfleisch, mager 150 g Kartoffeln 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Möhren 350 ml Gemüsebrühe 70 g Kräuterschmelzkäse, 10 % Fett 2 TL saure Sahne, 10 % Fett 2 TL Rapsöl 1 Knoblauchzehe, gewürfelt Currypulver, Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Einen Topf auf hoher Stufe erhitzen. Rapsöl hineingeben…
Zutaten (2 Pers.) 3 Stangen Porree (Lauch) 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 große Möhren 400 g Hackfleisch gemischt 3 gehäufte EL Kräuterschmelzkäse ca. 250 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Hackfleisch in etwas Öl krümelig braten und aus der Pfanne nehmen.Lauch und Frühlingszwiebel in Ringe und die Möhren in feine Scheiben…
Zutaten (2 Pers.) 3 Möhren 2 Kohlrabi 1 Zwiebel 400 g Rinderhack etwas Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer 4 EL Kräuter Schmelkäse 250 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Zunächst schält Ihr die Möhren und schneidet sie in Scheiben. Die Kohlrabi ebenfalls schälen und in Stifte schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Das Hackfleisch…
Zutaten (2 Pers.) 2 Eier 400 g Kartoffeln 500 g Möhren 1 Zwiebel 2 TL Butter 350 ml Gemüsebrühe 200 ml fettarme Milch 2 gestrichener TL Mehl Salz, Pfeffer Zitronensaft gehackte Petersilie Zubereitung: Die Eier kochen. Die Kartoffeln und Möhren schälen, in Würfeln schneiden. Zwiebel hacken und in Butter andünsten.…
Zutaten: (4Pers.) 400g Zucchini 200g Möhren Salz, Pfeffer 100 g Reibekäse 2 Eier 1EL Haferflocken Butterschmalz Zubereitung: Die Zucchini und die Möhren grob raspeln. Mit Salz würzen und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Dann in ein Geschirrtuch geben und gut ausdrücken. Mit dem geraspelten Käse, den Eiern und den Haferflocken…
