Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten 2 Pers. 250 ml Rinderbrühe 1 große Kohlrabi 1 Möhre 50 g Sahne 50 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 150 g Rinderhackfleisch oder Hackfleisch nach Wahl Kreuzkümmel nach Geschmack Salz & Pfeffer nach Geschmack 1 Ei (Größe M) 1 kleine Zwiebel…
Zutaten (2 Pers.) 250 g Kohlrabi 2 Möhren 1 Zwiebel 2 EL Rapsöl 1/2 l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer aus der Mühle gehackte Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Den Kohlrabi, die Möhren und die Zwiebel schälen. Die Zwiebel fein würfeln, das restliche…
Zutaten: 190 g Möhren (grob gerieben) 335 g Ruchmehl 145 g Dinkelvollkornmehl 315 g Wasser 12 g Salz 1 Tüte Trockenhefe Zubereitung: Alles Zutaten zu einem Teig kneten eine Stunde gehen lassen, dann zu einem Brot formen. Das Brot in…
Zutaten: 1-2 Kohlrabi (ca. 300 gr) 3 große Kartoffeln 1 Möhre 300 ml Gemüsebrühe 100 g Kräuterfrischkäse 200 g Gehacktes Oregano, frisch oder Kräuter nach Wahl Pfeffer, Salz, Muskat, Thymian 1 Ei Zubereitung: Kohlrabi, Kartoffeln und Möhren schälen und in…
Zutaten: 250 g Dinkel Mehl 250 g Weizen Vollkorn Mehl 100 g geraspelte Möhren 1 Päckchen Trockenhefe 400 ml Wasser 1 TL Salz Zubereitung: Zuerst die Mehle und die Trockenhefe miteinander vermischen, dann die geraspelten Möhren unterheben. Nun noch die…
Zutaten (2 Pers) 200 g Rinderhackfleisch, mager 150 g Kartoffeln 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Möhren 350 ml Gemüsebrühe 70 g Kräuterschmelzkäse, 10 % Fett 2 TL saure Sahne, 10 % Fett 2 TL Rapsöl 1 Knoblauchzehe, gewürfelt Currypulver, Salz, Pfeffer,…
Zutaten (2 Pers.) 3 Stangen Porree (Lauch) 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 große Möhren 400 g Hackfleisch gemischt 3 gehäufte EL Kräuterschmelzkäse ca. 250 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Hackfleisch in etwas Öl krümelig braten und aus der Pfanne nehmen.Lauch…
Zutaten (2 Pers.) 3 Möhren 2 Kohlrabi 1 Zwiebel 400 g Rinderhack etwas Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer 4 EL Kräuter Schmelkäse 250 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Zunächst schält Ihr die Möhren und schneidet sie in Scheiben. Die Kohlrabi ebenfalls schälen…
Zutaten (2 Pers.) 2 Eier 400 g Kartoffeln 500 g Möhren 1 Zwiebel 2 TL Butter 350 ml Gemüsebrühe 200 ml fettarme Milch 2 gestrichener TL Mehl Salz, Pfeffer Zitronensaft gehackte Petersilie Zubereitung: Die Eier kochen. Die Kartoffeln und Möhren…
Zutaten: (4Pers.) 400g Zucchini 200g Möhren Salz, Pfeffer 100 g Reibekäse 2 Eier 1EL Haferflocken Butterschmalz Zubereitung: Die Zucchini und die Möhren grob raspeln. Mit Salz würzen und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Dann in ein Geschirrtuch geben und gut…