Kartoffelbrot
Zutaten: 500 g Weizenmehl 1050 250 g Pellkartoffeln (geschält) 2 TL Salz 100 g Naturjoghurt 1 Würfel Hefe 200 g Wasser Zubereitung: Hefe in Wasser auflösen. Die Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Das Mehl mit den restlichen Zutaten vermischen und so viel Wasser verwenden das der Teig elastisch wird und nicht am Schüsselrand kleben bleibt. Zugedeckt etwa 1 Stunden gehen lassen bis er sich deutlich vergrößert hat. Nun