Ratatouille
Zutaten (2 Pers.) 1 Zucchini 1 Aubergine 1/2 Paprika, grün 1/2 Paprika, rot 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Thymian, Rosmarin 1 Lorbeerblatt Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Zucchini, Aubergine, beide Paprika und Tomaten gründlich abwaschen. Dann in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und sehr fein hacken. 1 EL…