Kartoffel-Gurken-Pfanne
Zutaten (2 Pers.) 375 g festkochende Kartoffeln 2 EL Olivenöl 150 g Salatgurke 125 ml Gemüsebrühe (Instant) Salz, Pfeffer 1/2 Bund Dill Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. 1 Esslöffel Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Hälfte der Kartoffeln darin unter mehrmaligem Wenden ca. 10 Minuten braten.…