Zutaten (2 Pers.) 400 gr Schwarzwurzeln etwas Zitronensaft oder Essig 40 ml Milch 1 EL Butter 1 EL Mehl 200 g Gehacktes 1 Zwiebel 1 Brötchen, altbacken Milch zum Einweichen 1 Ei Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Zuerst die Schwarzwurzeln mit dem Sparschäler schälen und in Stücke schneiden. Anschließend in leicht…
Zutaten (2 Pers.) 150g Pasta nach Wahl 1 Möhre 1/2 Zucchini 1/2 rote Paprikaschote 50g Aubergine 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300 ml Gemüsebrühe 150 ml Cremefine 7% 2 El Frischkäse Salz, Pfeffer, Oregano, Ital. Kräuter Olivenöl Zubereitung: In eine Pfanne etwas Olivenöl geben und die gewürfelte Zwiebel darin anbraten.…
Zutaten (2 Pers.) 400 gr. Blumenkohl 1 Pck kleine Mini-Knödel Für die Soße: 1 El Butter 1 El Mehl 150 ml Blumenkohlwasser 200 ml Milch 1,5% Salz, Pfeffer, Muskat 50g Mozzarella, gerieben Zubereitung: Den Blumenkohl in kochendem Wasser bissfest kochen. Abgießen und 150 ml Blumenkohlwasser zurückhalten. Die Mini-Knödel in kochendes…
Zutaten: 200 g Linsen 1,5L Rinderbrühe 1 Kartoffel 1 Zwiebel 1 Karotte Knoblauch 1 EL Mehl 1 EL Margarine 2 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 1 TL Cayenne Pfeffer Zitrone Minze, gemahlen Zubereitung: Karotte, Kartoffel und Möhren schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und alles…
