Zutaten. (2 Pers.) 4 Eier Größe M 300 g Bohnen grün 100 g Paprika frisch rot 100 g Rosenkohl frisch oder tiefgekühlt 60 g Erbsen grün roh tiefgekühlt 1 Schalotte 1 EL Olivenöl 1 Prise Meersalz 1 Prise Pfeffer schwarz Zubereitung: Die Bohnen waschen und putzen, dann in mundgerechte Stücke…
Zutaten: (2 Pers.) 450 g Spinat TK 50 g Speckwürfel 1 Zwiebel 1 Prise Salz 1 Prise Muskatnuss gerieben 2 Eier 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen Zubereitung: Spinat bei mittlerer Hitze in einem Topf unter Rühren erhitzen. Speckwürfel in einer Pfanne anbraten, inzwischen Zwiebeln klein hacken und…
Spiegelei Zutaten (2 Pers.) 300 g mehlig kochende Kartoffeln 50 ml Milch, 25 g Butter Muskatnuss, Salz, Pfeffer 500 g Blattspinat 1 Zwiebel, 1 EL Butter 1 TL Mehl, 35 ml Sahne 1 EL Butter, 2 Eier Zubereitung: Kartoffeln schälen, grob würfeln, im kochenden Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Milch…
