Zutaten: 475 g Weizenmehl 550 25 g Hartweizengrieß 1 Päckchen Trockenhefe 2 Tl Salz 2 Tl Zucker 20 ml Olivenöl 200 g Naturjoghurt 200 ml lauwarmes Wasser ZUbereitung: Alles Zutaten zu einem Teig kneten eine Stunde gehen lassen, dann zu einem Brot formen. Das Brot in eine Form geben und im nicht vorgeheizten Backofen 60 Minuten bei 180° backen.
Zutaten: 530gr Weizenmehl Type 550 320gr Wasser (Oder Milch) 1 Tüte Trockenhefe 8 g Salz 8 g Zucker 20 g Butter Zubereitung: Alles Zutaten zu einem Teig kneten eine Stunde gehen lassen, dann zu einem Brot formen. Das Brot in einen Römertopf geben und im nicht vorgeheizten Backofen 50 Minuten mit Deckel bei 230° und 10 Minuten ohne Deckel bei 180° fertig backen.
Zutaten: 400 Gramm Mehl (Typ 405) 1 Tüte Trockenhefe 250 ml Wasser 50 ml Öl (Rapsöl) 1TL Zucker 1TL Salz Zubereitung: Alle Zutaten zu einem Teig kneten, sollte nicht zu fest werden. Danach knete ich den Teig ca 5 Minuten weiter fest durch. In einer Schüssel den Boden mit Öl einschmieren und den Teig rundum in der Schüssel in Öl wenden. Die Schüssel mit dem Teig mit einem Küchentuch abdecken
Zutaten: 600 g Mehl Typ 405 50 ml lauwarme Milch 300 ml lauwarmes Wasser 1 Tüte Trockenbackhefe 1 ½ – 2 EL Zucker 3 ½ EL Öl 1 TL Salz Zum Bepinseln: 1 Ei mit 1 EL Milch verquirlt Zubereitung: Die Hefe zusammen mit dem Zucker in der lauwarmen Milch und dem Wasser verrühren. Nun das Öl und das mit dem Salz vermischte Mehl dazu. Das Ganze ca. 8 Minuten
Zutaten: 240 ml Wasser 200 ml Milch 1 Tüte Trockenhefe 760 g Mehl Typ 405 1 Tl Zucker 20 g Salz 2 Tl Honig 30 g Butter Zubereitung: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine halbe Stunde gehen lassen nochmal durchkneten einen Laib formen (man kann es auch zu einen Zopf formen), mit lauwarmen Wasser besprühen und nach Geschmack mit Mohn (Sesam geht auch) bestreuen. Das Ganze dann