Zutaten: Für den Teig: 200 g Butter 170 ml Milch 3 EL Naturjoghurt 70 g Zucker 1 Ei etwas Salz 1 Würfel frische Hefe 1 PackungBackpulver 650 g Mehl Für den Belag: 120 g Butter 4 Äpfel 1 Packung Vanillezucker Für die Dekoration: Nach Belieben Zucker 15 g Zimt Zubereitung:…
Zutaten für 20 Portionen: Für den Teig: 100 g weiche Butter 100 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 300 g Mehl, 2 Eier 250 ml Buttermilch 1,5 kg reife Pflaumen/Zwetschgen Für die Streusel: 170 g Mehl 1 TL gemahlener Zimt 75 g feiner brauner Zucker 100 g kühle Butter Zubereitung: Butter…
Zutaten (2 Pers.) 2 Entenschenkel Pfeffer, Salz Butter eingesottene 50 ml Burgunder 50 ml Portwein 100 ml Entenfond oder kräftige Bouillon 0,25 Zimtstange Zubereitung: Die Entenschenkel salzen und Pfeffern und in der eingesottenen Butter gut anbraten. Herausnehmen, Fett wegleeren. Bratenfond mit Burgunder und Portwein auflösen. Auf die Hälfte der Flüssigkeit…