Zutaten (2 Pers.) 1 Blumenkohl 1 Dose Kokosmilch 1 rote Paprikaschote 200 g rote Linsen 2 Zwiebeln ½ Bund Petersilie 2 EL Öl Salz, Pfeffer 1 EL rote Currypaste Zubereitung: Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Die Paprikaschote waschen, Kerne entfernen und kleinwürfeln. Zwiebel schälen und feinhacken und das…
Zutaten (2 Pers.) 250g Hähnchenbrust 200g Brokkoli 1/2 grüne Paprika 1/2 rote Paprika 1/2 kleine Dose Ananas 125g Mie Nudeln 3 Eßl Sojasauce Salz, Pfeffer Olivenöl Zubereitung: Die Brokkoli Röschen in einem Topf mit Salzwasser garen. In der Zwischenzeit die Mie Nudeln in kochendem Wasser circa 5 Minuten ziehen. Die…
Zutaten: 5-6 mittelgroße Äpfel 250 Gramm weiche Butter 2 Päckchen Vanillezucker 200 Gramm Zucker 4 große Eier 250 Gramm Mehl 1 TL Backpulver etwas Zitronensaft evtl. etwas Puderzucker Zubereitung: Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Diese nun auf dem Teller mit einem Päckchen Vanillezucker wenden. Mit Zitronensaft beträufeln…
Zutaten (2 Pers.) 150g Pasta nach Wahl 1 Möhre 1/2 Zucchini 1/2 rote Paprikaschote 50g Aubergine 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300 ml Gemüsebrühe 150 ml Cremefine 7% 2 El Frischkäse Salz, Pfeffer, Oregano, Ital. Kräuter Olivenöl Zubereitung: In eine Pfanne etwas Olivenöl geben und die gewürfelte Zwiebel darin anbraten.…
Zutaten (2 Pers.) 2 Zucchinis Basilikum 100 ml Kokosmilch 100 ml Wasser 80 g Mie Nudeln 1 EL Rapsöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Zuerst die Zucchinis waschen und feinraspeln. Nun die Kokosmilch mit 100 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen, dann die Nudeln und Zucchinis hinzugeben und köcheln lassen,…
Zutaten (2 Pers.) 1 Zwiebel 500 ml Tomatensaft 1 Zucchini 120 g Vollkornnudeln 1 rote Paprika 2 EL getrockneter Oregano 200 ml Gemüsebrühe 1 Bund Basilikum 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Knoblauchpulver Zubereitung: Die Zwiebel schälen und würfeln Dann die Zucchini Paprika ebenfalls klein würfeln. In der Zwischenzeit die Pasta…
Zutaten (2 Pers.) 2 Chicoree 250g Rinderhackfleisch 1 rote Spitzpaprika 1 Zwiebel 1 El Frischkäse 150 ml Cremefine 7% Salz, Pfeffer, Paprika 2 Olivenöl Außerdem: 100gr Reisnudeln 1,5 kleine Tasse Wasser 1/2 Tee Salz Zubereitung: Die Reisnudeln mit dem Wasser und Salz auf kleiner Hitze langsam köcheln lassen. Nun das…
Zutaten (2 Pers.) 400 gr. Blumenkohl 1 Pck kleine Mini-Knödel Für die Soße: 1 El Butter 1 El Mehl 150 ml Blumenkohlwasser 200 ml Milch 1,5% Salz, Pfeffer, Muskat 50g Mozzarella, gerieben Zubereitung: Den Blumenkohl in kochendem Wasser bissfest kochen. Abgießen und 150 ml Blumenkohlwasser zurückhalten. Die Mini-Knödel in kochendes…
Zutaten: (2 Pers.) 1 Zwiebel 1 Bio-Zitrone 250 g Babyspinat 2 EL Öl 1 l Gemüsebrühe 200 g Spagetti 100 g Schmand Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Dann die Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Den Spinat waschen und abtropfen lassen. Öl in…
Zutaten: (2 Pers.) 1/2 Bund Suppengemüse 250 g Kartoffeln 1/2 Brokkoli 500 ml Gemüsebrühe 100 g Bohnen Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Suppengemüse sowie die Kartoffeln schälen und kleinschneiden. Den Lauch in Ringe schneiden und den Brokkoli in Röschen teilen. Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffeln und Suppengemüse mit der…
