Wirsing-Hackfleisch-Eintopf
Zutaten (für 2 Pers.): 1 kleiner Wirsingkopf (ca. 200–400 g) 250 g Hackfleisch 250 g Kartoffeln 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 250 g gehackte Tomaten (aus der Dose) 0,5 Liter Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1 EL Olivenöl (zum Anbraten) Salz und Pfeffer nach Geschmack Crème fraîche (optional, ca.…